한국에서는 생소한 포도 요리법
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포도, 풍요와 번영을 상징하는 과일. 인류는 고대부터 재배하며 생과일뿐 아니라 다양한 형태로 활용해왔다. 지역과 품종에 따라 맛과 향이 크게 달라지고, 건포도나 주스 등으로도 쓰이며 역사적으로 식문화에서 중요한 역할을 수행했다.
국내에서는 보통 포도알만 먹는 게 전부지만
지중해, 발칸, 캅카스 등 오스만 제국의 영향을 받은 지역에서는 요 포도잎까지 함께 먹는다.
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